Brandade De Morue
Suggestions Gourmandes: Vous pouvez servir la brandade sur des tartines de pain grillè à l' ail.
- Contient Poisson
- Contient Lait d’origine animale
Préparé avec
Ingrédients
NIVEAU 1 (Plat de cuisson combi)
- 2lbs Pommes de terre à purée
- 14oz Morue dessalée
- 20 cL Crème
- 20 cL Lait
- 4 gousses Ail haché
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive
- 2 feuilles Laurier
Instructions
Étape 1
Mettez la morue à déssaler à l'avance en changeant plusieurs fois l'eau. Ensuite, effilochez la morue.
Étape 2
Coupez les pommes de terre en cube et les rincer. Dans le plat de cuisson Combi, mettez tous les ingrédients listés et mélangez. Placez le plat de cuisson Combi au Niveau 1.
Étape 3
Positionnez le SMARTSWITCH sur AIRFRY et sélectionnez BAKE. Temps de cuisson 25 minutes, température 180°. Appuyez sur START/STOP pour lancer la cuisson.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, écrasez l'ensemble à la fourchette et mélangez.
Étape 5
Pour gratiner la brandade, réinsérez le plat de cuisson Combi au Niveau 1. Positionnez la SMARTSWITCH sur AIRFRY et sélectionnez GRILL. Température 240°, temps de cuisson 8-10 min. Votre plat est prêt à être servi.