Sets de couteaux

Tout dépend des couteaux dont vous avez besoin et du nombre de convives : le bloc Ninja StaySharp 6 pièces couvre la préparation, le 14 pièces ajoute six couteaux à steak, le 13 pièces un aiguiseur amovible. Le 6 pièces réunit des ciseaux et cinq couteaux : chef 20 cm, pain, découper 20 cm, office 13 et 9 cm. Le 14 pièces y ajoute un couteau à désosser de 13 cm et 6 couteaux à steak. Le 13 pièces compte un chef 20 cm, un pain, un santoku 13 cm, un office 9 cm, 6 couteaux à viande et des ciseaux. Les blocs 6 et 14 pièces existent aussi en bois.

Les couteaux sont les mêmes ; seul le bloc change. Les blocs Ninja StaySharp 6 et 14 pièces existent en version noire ou en version bois, pour 10 à 20 € de plus. Choisissez selon votre plan de travail : le bois pour une cuisine chaleureuse, le noir pour un style plus technique. Les deux versions intègrent l'aiguiseur StaySharp et offrent le même contenu de couteaux. Vérifiez la couleur des manches sur la fiche produit, elle peut différer selon le bloc.

Sur les blocs Ninja StaySharp, choisir entre aiguiseur intégré et amovible est surtout une question de rangement. Sur les blocs 6 et 14 pièces, l'aiguiseur est intégré au bloc : vous insérez la lame et actionnez le levier une dizaine de fois pour retrouver une lame parfaitement affûtée. Sur le bloc 13 pièces, l'aiguiseur à meule céramique s'utilise sur le bloc ou à part, sur le plan de travail, puis se range dans un tiroir pour libérer de la place. Quel que soit le modèle, aiguisez régulièrement, car une lame affûtée tranche net et rend la cuisine bien plus agréable.

Non, l'aiguiseur Ninja StaySharp est conçu exclusivement pour les lames Ninja. Même parmi les pièces du bloc, il ne convient ni aux lames dentelées, comme celle du couteau à pain, ni aux ciseaux. Les couteaux à viande du bloc 13 pièces, à lame lisse, peuvent en revanche être réaffûtés. Pour vos autres couteaux, utilisez un aiguiseur adapté à leur type de lame.

Ninja recommande de laver les couteaux StaySharp à la main et de les sécher aussitôt, pour préserver leur tranchant et l'intégrité de l'acier. Les ciseaux des blocs 13 et 14 pièces se démontent pour un nettoyage en profondeur. Avant chaque aiguisage, vérifiez aussi que la lame est bien propre et sèche.

Ninja recommande d'aiguiser les couteaux StaySharp toutes les deux semaines, ou dès que la coupe devient moins nette. L'opération ne prend que quelques secondes : insérez une lame propre et sèche dans l'aiguiseur et actionnez le levier une dizaine de fois. Pour votre sécurité, la lame reste bloquée pendant l'affûtage ; appuyez sur le petit levier sur le côté du bloc pour la libérer. Cet aiguisage régulier fait partie des conditions pour que vos couteaux restent tranchants pendant 10 ans.

Les couteaux Ninja StaySharp bénéficient d'une garantie limitée de 10 ans : ils restent tranchants pendant 10 ans, à deux conditions. Il faut enregistrer votre produit auprès de Ninja et l'utiliser conformément à la notice, notamment en aiguisant régulièrement vos couteaux avec l'aiguiseur StaySharp. Cette garantie commerciale s'ajoute à la garantie légale de conformité.