Burgers végétaliens
Vous ne devinerez jamais qu'ils sont végétaliens. Le fromage sans produits laitiers qui se trouve à l'intérieur leur donne un cachet supplémentaire. Parfaites pour les nombreux barbecues que nous allons faire cet été.
Ingrédients
- 1/2 oignon blanc (coupé grossièrement en gros morceaux)
- 1 cuillère à soupe graines de lin moulues
- 1 gousse d'ail
- 10,5 oz hachis végétalien (non friable - la texture la plus similaire au hachis de bœuf que vous pouvez trouver)
- 1,75oz feta sans produits laitiers
- 2 pains à burger
- 1/2 avocat (en tranches)
- 1/2 tomate de bœuf (en tranches)
- 2 tranches fromage sans produits laitiers
- Laitue
- 2 cuillères à soupe mayonnaise végétalienne
Instructions
Étape 1
Commencez par placer les gros morceaux d'oignon dans le ninja et mixez-les pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'ils soient finement découpés.
Étape 2
Ajoutez les graines de lin moulues et l'ail et mixez à nouveau pendant quelques secondes.
Étape 3
Videz ensuite dans un bol et ajoutez le hachis végétal et, à l'aide d'une fourchette ou de vos mains, mélangez les ingrédients ensemble.
Étape 4
Divisez-la en deux et prenez une moitié et aplatissez-la dans votre main. Placez la moitié (25 g) de la feta sur le dessus, puis repliez le hachis autour en le recouvrant complètement.
Étape 5
Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée et répétez l'opération avec l'autre burger. Mettez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (une nuit suffit).
Étape 6
Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez le four à 180°C. Faites également chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un filet d'huile de votre choix.
Étape 7
Une fois que l'huile est chaude, placez les hamburgers dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté, puis saisissez les côtés des hamburgers pendant quelques secondes en utilisant des pinces pour maintenir le hamburger.
Étape 8
Lorsque les hamburgers sont entièrement saisis, replacez-les sur la plaque de cuisson et mettez-les au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
Étape 9
Empiler entre les pains à hamburger avec la mayonnaise, la laitue, la tomate, la tranche de fromage et l'avocat. Dévorez !