Pâte brisée au robot de cuisine
- Contient trigo
- Contient lácteos
Préparé avec
Ingrédients
- 100 g de beurre froid, coupé en dés
- 200 g de farine sans levure incorporée
- 3-4 c. à soupe d’eau
- Robots multifonction
Instructions
Étape 1 : Montage des accessoires
Installez la lame de hachage dans le bol du robot Precision Processor. Mettez le beurre et la farine, puis sélectionnez CHOP deux fois ou jusqu'à obtenir une texture de chapelure fine.
Étape 2 : Mise en place dans le bol
Versez l'eau dans le poussoir du tube d'alimentation. Sélectionnez LOW et laissez couler l'eau lentement dans le tube, jusqu'à ce que la pâte forme une boule autour de la lame et se detache des parois du bol.
Étape 3 : Temps de repos
Retirez soigneusement la pâte de la lame, déposez sur un plan de travail farine et pétrissez légèrement. Enveloppez de papier cuisson et laissez au réfrigérateur 30 minutes avant utilisation.
Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.
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