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Dessert
Fruits
Végétarien
Compote de rhubarbe au gingembre
Le printemps signe le retour de la rhubarbe, et cette compote express permet d'en profiter sans attendre. Hachée grossièrement, elle cuit 15 minutes à couvert avec le zeste de citron vert, le gingembre moulu, le sirop d'érable et un peu d'eau. Servez-la bien froide, en verrines avec du yaourt à la noix de coco et du granola maison.
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Durée totale
0h 15m
Facile
1
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Ingrédients
- 400 g de rhubarbe
- zeste de 1 citron vert
- ¼ c. à café de gingembre moulu
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 60 ml d’eau
Facultatif
- yaourt à la noix de coco
- granola
- Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1 : Découpe et préparation
Coupez grossièrement la rhubarbe et placez-la dans votre plus petite poêle antiadhésive ZeroStick, avec le citron vert, le gingembre et le sirop d’érable.
Étape 2 : Cuisson de la préparation
Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant toutes les quelques minutes.
Étape 3 : Conservation de la préparation
Laissez la compote refroidir complètement avant de la conserver au réfrigérateur.
Étape 4 : Préparation de la base
Facultatif : alternez des couches de compote, de yaourt à la noix de coco et de granola maison dans des verrines.
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Cette recette se prépare avec une poêle ou une casserole Ninja adaptée.
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