Compote de rhubarbe, citron vert et gingembre
Le printemps est la meilleure saison pour la rhubarbe. Après l'avoir repérée au supermarché, je savais que je devais créer une recette rapide pour le petit-déjeuner. Cette compote peut aussi bien être utilisée dans une marmite de petit-déjeuner que dans un smoothie ou sur des crêpes.
Préparé avec
Ingrédients
- 14oz rhubarbe
- Zeste de 1 chaux
- 1/4 de cuillère à café gingembre moulu
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable
- 2.1fl. oz eau
En option
- Yaourt à la noix de coco
- Granola
- Poêle Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Hachez grossièrement la rhubarbe et placez-la dans votre plus petite poêle sans adhésif avec le citron vert, le gingembre et le sirop d'érable.
Étape 2
Couvrez avec le couvercle et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant toutes les quelques minutes.
Étape 3
Laissez la compote refroidir complètement avant de la conserver au réfrigérateur.
Étape 4
Facultatif : superposer la compote dans des verres avec du yaourt à la noix de coco et du granola maison.