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Brunch
Œufs & fromage
Végétarien
Frittata patate douce et poivron
Une frittata colorée qui se prépare dans une seule cuve. Les oignons nouveaux et le poivron rouge revenus à l'huile rejoignent les cubes de patate douce cuite, puis on verse les œufs battus avec la crème, le persil et la moitié du cheddar. Le reste du fromage parsemé, le couvercle croustillant gratine le tout en 7 minutes. Servez en parts.
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- Contient huevos
- Contient lácteos
Durée totale
0h 19m
Facile
2
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Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile de maïs
- 4 cébettes émincées
- 1 poivron rouge épépiné et coupé en dés
- 250 g de patate douce cuite, coupée en dés
- 6 gros œufs
- 3 c. à soupe de crème liquide légère britannique (single cream, ou crème liquide légère de 15 à 20 % de MG)
- 2 c. à soupe de persil fraîchement haché
- sel et poivre noir fraîchement moulu
- 125 g de cheddar râpé
Instructions
Étape 1 : Réglage de la saisie
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ au niveau 4 (moyen-vif), puis START/STOP. Versez l’huile dans la cuve et laissez chauffer 3 minutes.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez l’oignon et le poivron. Faites cuire 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps. Incorporez la patate douce, puis poursuivez 2 minutes en remuant.
Étape 3 : Dressage et garniture
Pendant ce temps, fouettez les œufs avec la crème, le persil, l’assaisonnement et la moitié du fromage. Versez ce mélange sur les légumes, remuez pour le répartir et parsemez du fromage restant.
Étape 4 : Fermeture de l’appareil
Fermez le couvercle croustillant, sélectionnez BAKE/ROAST à 180 °C pendant 7 minutes et appuyez sur START/STOP.
Étape 5 : Finitions et dégustation
À la fin de la cuisson, découpez la frittata en quartiers et servez.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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