Pizza au fromage de chèvre, aux oignons rôtis et aux champignons
Tip: Marinate the lamb ahead for added flavor. Great served with harissa spiced yoghurt for some added heat.
Préparé avec
Ingrédients
- 2 oignons de taille moyenne coupés en deux
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1
- Farine, pour rouler la pâte
- 2 cuillères à café semoule de maïs fine
- 11oz pâte à pizza fraîche prête à l'emploi
- 175g fromage de chèvre avec la croûte, déchiré grossièrement en morceaux de 2-3cm
- 85g champignons châtaigne, finement émincés
- Sel marin et poivre, selon le goût
- Huile d'olive extra-vierge, pour arroser (facultatif)
- Petite poignée
Instructions
Étape 1
Badigeonner les oignons d'huile, les placer sur la plaque du four avec l'ail. Installer la grille métallique au niveau 3. Sélectionnez RÔTIR, réglez la température à 180˚C et réglez la durée à 25 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer le préchauffage. Une fois préchauffé, placer le plateau du four sur la grille métallique du niveau 3 et fermer le four pour commencer la cuisson. Retirer les oignons sur une planche pour les laisser refroidir, puis les émincer finement. Laver le plateau.
Étape 2
Saupoudrez la farine de maïs sur la plaque du four, en la concentrant sur la zone centrale surélevée pour éviter qu'elle ne colle.
Étape 3
Étaler la pâte à pizza, en utilisant un peu de farine, pour l'adapter à la plaque du four et la placer à l'intérieur. Poussez la pâte pour qu'elle remonte un peu sur les bords.
Étape 4
Répartir les oignons sur la pâte à pizza, en laissant une bordure de 2 cm autour des bords. Parsemer de morceaux de fromage de chèvre, puis de champignons. Assaisonner au goût et arroser d'huile d'olive.
Étape 5
Installez la grille métallique au niveau 3. Sélectionner PIZZA, régler la température à 220˚C et régler la durée à 13 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour commencer le préchauffage.
Étape 6
Lorsque l'appareil a préchauffé, placez le plateau du four sur la grille métallique du niveau 3. Fermez la porte du four pour commencer la cuisson.
Étape 7
Après 12 minutes, vérifiez si la pizza a coloré le dessous en soulevant un coin avec une spatule en silicone. Laissez reposer encore une minute de nécessaire.
Étape 8
Une fois cuit, saupoudrer de persil, arroser d'un peu plus d'huile, si désiré, et servir chaud avec une salade croquante.