379,99 €
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Apéritif
Légumes
Vegan
Brocoli pané au panko à l'air fryer
Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces bouchées de brocoli vont convertir les plus réticents. Chaque fleurette passe dans une pâte au lait végétal, à la sriracha, au citron vert et à la sauce soja, puis dans la chapelure panko. Elles dorent 10 minutes à 200 °C dans le Ninja Foodi, en mode friteuse sans huile (air fryer). Servez avec une mayo épicée.
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- Contient soja
- Contient trigo
Préparé avec
Durée totale
0h 20m
Facile
2
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Ingrédients
- 1 gros brocoli
- 220 ml de lait végétal sans produits laitiers
- 80 g de farine sans levure incorporée
- 1 c. à café de sauce sriracha
- 75 g de fécule de maïs
- jus de ½ citron vert
- 1 c. à café de sauce soja
- une pincée de sel
- 120 g de chapelure panko
- mayonnaise végétale épicée (ou mayonnaise végétale additionnée de sriracha), selon votre goût
- ciboulette ciselée, selon votre goût
Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients secs
Préparez la pâte à enrober en mélangeant la farine, la fécule de maïs, le lait végétal, la sriracha, le sel, le jus de citron vert et la sauce soja.
Étape 2 : Mise en place dans le bol
Versez la chapelure panko dans un bol. Trempez chaque bouquet de brocoli dans la pâte, puis recouvrez-le généreusement de chapelure.
Étape 3 : Préparation de la base
Déposez les bouquets dans le multicuiseur Ninja Foodi et faites-les cuire avec le programme AIR CRISP à 200 °C pendant 10 minutes.
Étape 4 : Dressage et dégustation
Servez avec la mayonnaise végétale épicée et les brins de ciboulette ciselés.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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