199,99 €
Dessert
Chocolat
Vegan

Brownies crus aux noix de pécan

Ni four ni farine pour ces brownies crus au goût intense de cacao. Les dattes, les noix de pécan, le beurre d'amande, l'huile de coco, le sirop d'érable et la vanille sont hachés puis réduits en pâte au robot de cuisine Ninja grâce aux programmes CHOP et PURÉE. Ajoutez des noix concassées, tassez dans le moule et laissez prendre au congélateur.
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N° d’article REC1973EU
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By Greens of the Stone Age
  • Contient frutos secos
Préparé avec
Robot de cuisine 3-en-1 Ninja 1200 W avec bol 2,1 L et technologie Auto-iQ
Modèle: BN800EU
199,99 €
Durée totale
0h 40m
Facile
16
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Ingrédients

  • 225 g de dattes Medjool dénoyautées
  • 100 g de noix de pécan
  • 70 g de cacao en poudre
  • 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
  • 1 c. à soupe de beurre d’amande
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à café d’extrait de vanille
  • une pincée de fleur de sel
  • 40 g de cerneaux de noix concassés

Instructions

Étape 1 : Mise en place dans le bol

Déposez tous les ingrédients, sauf les noix hachées, dans le bol du robot Ninja. Fermez le couvercle et sélectionnez CHOP pour commencer à hacher la préparation.

Étape 2 : Raclage du bol

Raclez les parois à la spatule en silicone, puis lancez le programme PURÉE trois à quatre fois, en raclant le bol entre chaque cycle. La pâte est prête lorsqu’une petite portion pressée entre le pouce et l’index reste compacte.

Étape 3 : Mise en moule

Tapissez de papier cuisson un moule à brownies de 22 × 16,5 cm, en laissant dépasser assez de papier pour faciliter le démoulage. Vous pouvez aussi utiliser un moule à fond amovible.

Étape 4 : Incorporation des ingrédients

Incorporez les noix hachées à la pâte à brownie. Transférez dans le moule et tassez uniformément. Placez au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Démoulez, puis découpez en 16 carrés égaux avec un couteau propre, en essuyant la lame entre chaque coupe. Conservez dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.

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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.

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