Cornets glacés banane et chocolat au robot de cuisine
Préparé avec
Ingrédients
Pour les cornets
- 4 cornets de glace en gaufrette
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 50 g de chocolat noir cassé en morceaux
Pour les boules au chocolat
- 2 doses de protéine végétale chocolat ou caramel salé en poudre (dosage selon la marque)
- 4 cuillères à soupe de farine de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2 cuillères à soupe de purée d’oléagineux lisse
- 4 cuillères à soupe de lait d’avoine
Pour la glace banane et pépites de chocolat
- 2 bananes surgelées coupées en morceaux
- 1 cuillère à soupe de purée d’oléagineux lisse
- 50 ml de lait d’avoine
- 1 filet d’extrait de vanille
- 50 g de pépites de chocolat noir
Instructions
Étape 1 : Former les boules chocolatées
Préparez d’abord les boules chocolatées : mélangez tous les ingrédients correspondants jusqu’à ce qu’ils s’agglomèrent. Divisez en quatre portions, roulez en boules et placez au réfrigérateur.
Étape 2 : Mixer la glace banane et chocolat
Mettez les morceaux de banane surgelés dans le robot culinaire ou le blender Ninja avec la purée d’oléagineux, le lait d’avoine et la vanille. Mixez jusqu’à obtenir une texture épaisse et lisse, puis ajoutez les pépites de chocolat.
Étape 3 : Remplir les cornets
Placez les cornets dans un support à glace et remplissez-les de préparation glacée à la banane, du fond jusqu’au bord.
Étape 4 : Enrober les cornets de chocolat
Déposez une boule chocolatée sur chaque cornet. Faites fondre l’huile de coco et le chocolat, puis nappez le dessus des cornets de ce mélange. Placez au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
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