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Plat
Poulet
Sans lactose
Filets de dinde épicés au grill
Une marinade aux œufs, à la farine, aux herbes et aux épices enrobe ces filets de dinde et les garde bien moelleux. Après 12 heures au réfrigérateur, ils passent sur la plaque du grill préchauffée, 6 minutes de chaque côté. Garnissez de tomates en dés et de persil frais pour un dîner simple et parfumé.
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Durée totale
12h 17m
Facile
4
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Ingrédients
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de farine sans levure incorporée
- 1 c. à café de marjolaine séchée
- 1 c. à café de persil séché
- 1 c. à café de paprika doux
- 2 c. à café de piment en poudre
- ½ c. à café de cumin moulu
- 2 c. à soupe de bouillon en poudre
- ¼ c. à café de poivre
- 500 g de filets de dinde
- huile de cuisson en spray ou huile pour badigeonner
- tomates coupées en dés et persil frais haché, pour décorer
Instructions
Étape 1 : Temps de repos
Dans un saladier, battez les œufs, la farine, les herbes et les épices. Ajoutez les filets de dinde, couvrez et laissez mariner 12 heures au réfrigérateur.
Étape 2 : Installation de la plaque de gril
Installez la plaque de grill, fermez le couvercle, sélectionnez GRILL sur HIGH pendant 10 minutes, puis appuyez sur START/STOP pour préchauffer.
Étape 3 : Cuisson du poisson
Au signal de fin de préchauffage, vaporisez légèrement la plaque d’huile et déposez les filets de dinde. Fermez et faites cuire 6 minutes.
Étape 4 : Surveillance et retournement
Retournez la dinde après 6 minutes, refermez l’appareil et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes.
Étape 5 : Temps de repos
Laissez reposer la viande 5 minutes après cuisson.
Étape 6 : Dressage et dégustation
Servez chaud avec du riz ou des légumes, garnis de tomates en dés et de persil.
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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.
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