Gâteau à la mangue et au citron vert
Ce délicieux gâteau moelleux et décadent à la mangue et au citron vert déborde de saveur et est prêt à être consommé en moins d'une heure.
Ingrédients
Pour le gâteau
- 4oz Beurre
- 4oz Sucre en poudre
- 3 Œufs
- 6oz Pulpe de mangue
- 6oz Farine auto-levée
- 2 Limes, zeste seulement
- 1/2 cuillère à café Poudre à lever
- 1/4 de cuillère à café Sel
- 3 cuillères à soupe Yoghourt grec
Pour le glaçage à la mangue
- 2 cuillères à soupe Pulpe de mangue
- 1/2 Jus de citron vert
- 1 Zeste de citron vert
- 5oz Sucre glace
Instructions
Étape 1
Ajoutez le beurre et le sucre dans un bol et battez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse pendant environ 5 minutes.
Étape 2
Ajoutez les œufs un par un, en battant après chaque ajout jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
Étape 3
Ajoutez la pulpe de mangue et battez ensemble.
Étape 4
Tamisez la farine et incorporez-la ainsi que le zeste de citron vert.
Étape 5
Ajoutez la levure chimique, le sel et le yaourt et mélangez délicatement.
Étape 6
Recouvrez un moule à pain de papier sulfurisé ou d'une feuille de papier sulfurisé, ou utilisez un récipient rectangulaire en métal à emporter.
Étape 7
Ajoutez la pâte à gâteau et égalisez-la.
Étape 8
Préchauffez le Ninja Foodi max Health Grill & Air Fryer.
Étape 9
Réglez à 150C et faites cuire pendant 40 minutes.
Étape 10
Une fois qu'elle est prête, placez le moule à pain au centre et laissez cuire.
Étape 11
Vérifiez que le gâteau est bien cuit en insérant une brochette au milieu et en vous assurant qu'elle en ressort propre.
Étape 12
Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant la pulpe de mangue, le zeste et le jus de citron vert et le sucre dans un bol.
Étape 13
Laissez le gâteau dans le moule jusqu'à ce qu'il soit froid avant de le retirer. Une fois refroidi, versez le glaçage.