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Petit-déjeuner
Légumes
Végétarien
Gaufres à la betterave
Leur jolie couleur rose vient tout simplement de la betterave cuite, mixée au blender avec les flocons d'avoine, la protéine de lactosérum à la vanille, le lait végétal, les œufs et la levure. La pâte bien lisse cuit quelques minutes dans un gaufrier graissé à l'huile de coco. Garnissez selon vos envies, au petit-déjeuner ou au déjeuner.
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- Contient huevos
Durée totale
0h 10m
Facile
3
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Ingrédients
- 1 betterave cuite
- environ 45 g de flocons d’avoine
- 25 g de protéines de lactosérum (whey) à la vanille
- 60 ml de lait végétal
- 2 œufs
- 1 c. à café de levure chimique
- une pincée de sel
- un trait extrait de vanille
- huile de coco, en quantité suffisante pour graisser le moule
- Gaufrier;Mixeur
Instructions
Étape 1 : Mixage
Placez tous les ingrédients dans le blender Ninja et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse.
Étape 2 : Préchauffage
Préchauffez le gaufrier et graissez-le d’un peu d’huile de coco.
Étape 3 : Cuisson
Quand le gaufrier est bien chaud, versez une portion de pâte et faites cuire quelques minutes. La durée dépend du modèle : consultez sa notice.
Étape 4 : Service et dégustation
Recommencez avec le reste de la pâte et servez avec les garnitures de votre choix.