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Petit-déjeuner
Œufs & fromage
Végétarien
Gaufres salées et œuf poché
Pour un brunch salé et généreux, ces gaufres croustillantes se marient à merveille avec des haricots chauds et un œuf poché. Tous les ingrédients de la pâte, farine, yaourt grec, lait, œufs et huile d'olive, sont mixés au blender, puis la pâte repose 10 à 15 minutes avant de cuire 4 à 5 minutes au gaufrier.
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- Contient leche
- Contient huevos
Durée totale
0h 20m
Facile
4
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Ingrédients
Pour les gaufres
- 80 ml d’huile d’olive
- environ 180 g de farine
- 1 c. à soupe de fécule de pomme de terre
- environ 115 g d’yaourt grec
- 200 ml de lait
- 1 c. à café de sel
- 2 œufs
- 1 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
Pour servir
- 1 boîte haricots blancs à la sauce tomate (baked beans)
- 4 œufs pochés
- Gaufrier;Mixeur
Instructions
Étape 1 : Mixage
Placez la farine et tous les autres ingrédients de la pâte à gaufres dans le blender, puis mixez soigneusement.
Étape 2 : Repos de la préparation
Couvrez et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.
Étape 3 : Préchauffage
Faites cuire la pâte par fournées dans un gaufrier préchauffé pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes. Étalez la pâte dans le gaufrier : elle gonfle beaucoup pendant la cuisson.
Étape 4 : Service et dégustation
Servez avec des haricots cuits chauds et un œuf poché.