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Glace & sorbet
Gourmand

Gelato au café au Ninja CREAMi

Pour les amateurs de café, ce gelato à l'italienne est d'une grande onctuosité. La base, une crème anglaise aux jaunes d'œufs, au sucre, à la crème, au lait et à l'espresso instantané, cuit doucement jusqu'à 74-79 °C avant d'être refroidie et congelée 24 heures. Le programme GELATO de votre Ninja CREAMi s'occupe ensuite de la texture.
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N° d’article REC4235EU
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By Ninja Kitchen
Durée totale
24h 01m
Facile
4
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Ingrédients

  • 400 ml de lait entier
  • 85 ml de sirop de café
  • 3 c. à soupe de sucre semoule

Instructions

Étape 1 : Transfert de la préparation

Versez tous les ingrédients dans le pot et remuez soigneusement jusqu’à dissolution complète du sucre.

Étape 2 : Congélation de la préparation

Fermez le pot avec son couvercle de conservation et placez-le au congélateur pendant 24 heures.

Étape 3 : Préparation du pot CREAMi

Sortez le pot du congélateur et retirez son couvercle. Déposez le pot dans le bol extérieur. Installez la pale dans le couvercle du bol extérieur, verrouillez le couvercle sur le bol, puis fixez l’ensemble sur la base moteur en tournant la poignée vers la droite pour relever et verrouiller la plateforme.

Étape 4 : Réglage du programme GELATO

Sélectionnez GELATO.

Étape 5 : Fin du programme

Une fois le programme terminé, ajoutez éventuellement des ingrédients supplémentaires ou sortez le gelato du pot et servez immédiatement. Conseil : servez dans de petites tasses à espresso avec un biscotti à côté.

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Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.

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