Gratin d'épinards
You will never not blend your avocados to make guacamole again. With the help from the lime juice to ensure it stays its gorgeous vibrant green colour, this is the guacamole of dreams.
Préparé avec
Ingrédients
- 28oz bébés épinards
- 2 cuillères à soupe beurre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 2 cuillères à soupe farine ordinaire
- 400ml lait entier
- 3oz fromage gruyère, râpé
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 3 cuillères à soupe
- ½ c. à thé noix de muscade fraîchement râpée
- sel et poivre
Instructions
Étape 1
Placez l'huile d'olive et le beurre dans la casserole, sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez à MD:HI, sélectionnez START/STOP pour commencer et laissez fondre le beurre. Ajoutez l'oignon dans la casserole et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 10 minutes. Ajoutez l'ail et laissez-le cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Étape 2
Réduire la température à MD, et saupoudrer la farine sur les oignons. Mélanger et cuire pendant deux minutes pour créer un roux. Tout en remuant, ajouter très lentement le lait au roux, en s'assurant que le lait est mélangé au roux et que le roux est lisse. Ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajouter les épinards par poignées, en remuant après chaque ajout. S'assurer que les épinards sont complètement flétris.
Étape 4
Sélectionner START/STOP, et incorporer le gruyère aux épinards.
Étape 5
Saupoudrer la chapelure et le parmesan sur le dessus du mélange d'épinards.
Étape 6
Fermez le couvercle croustillant et sélectionnez GRILL, réglez la durée à 6 minutes. Vérifiez les épinards après 4 minutes et s'ils sont dorés à votre goût, servez immédiatement. Sinon, poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
Étape 7
Servir chaud directement du Foodi. Bon appétit !