Gyros au tofu au grill
Préparé avec
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de mélange d’épices pour gyros
- 1 gousse d’ail finement hachée
- sel, selon votre goût
- 2 x 200 g de portions de tofu ferme, pressé et épongé
- 1 gros oignon émincé
- 8 petits pains plats ou wraps, pour servir
- salade pour servir
Pour le tzatziki
- 1 concombre râpé
- 6 feuilles de menthe finement hachées
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 200 g d’yaourt grec
- un filet de jus de citron
- sel et poivre selon votre goût
Instructions
Étape 1 : Mélange dans le saladier
Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, les épices pour gyros, l'ail, le sel et le poivre.
Étape 2 : Découpe et préparation
Émincez finement le tofu et ajoutez-le à la marinade pour gyros avec l'oignon émincé. Mélangez pour bien enrober, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
Étape 3 : Préchauffage de l’appareil
Insérez la plaque de gril dans l'appareil. Posez la plaque plate par-dessus de manière à ce qu'elle soit parfaitement à plat, puis fermez le couvercle. Sélectionnez FLAT PLATE, réglez la température sur 200 °C et la durée sur 14 minutes. Appuyez sur START/STOP pour commencer le préchauffage.
Étape 4 : Préparation pendant le préchauffage
Pendant le préchauffage, mélangez les ingrédients du tzatziki dans un saladier moyen jusqu'à obtenir une préparation homogène. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 5 : Préchauffage de l’appareil
Lorsque l'appareil signale la fin du préchauffage, placez le tofu et les oignons sur la plaque plate. Fermez le couvercle et faites cuire 7 minutes.
Étape 6 : Surveillance et retournement
Après 7 minutes, retournez les tranches de tofu à l'aide d'une pince en silicone. Refermez le couvercle pour poursuivre la cuisson.
Étape 7 : Finitions après cuisson
Une fois la cuisson terminée, servez le tofu et les oignons sur des pains plats ou dans des wraps, avec de la salade et du tzatziki.
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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.
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