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Boisson Chaude
Ketchup aux tomates
Ce ketchup aux tomates est moins sucré et moins salé que le vrai, il est composé d'ingrédients naturels et convient aux personnes suivant un régime paléo ou végétalien.
Préparé avec
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Durée totale
30m
Facile
10
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile de noix de coco
- 1 oignon (haché)
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 1" morceau de racine de gingembre (pelé et haché)
- 1 cuillère à soupe pâte de tomates
- 2 x 400g boîtes de tomates prunes biologiques
- 60-80g sucre de coco
- 1 cuillère à café sel marin
- 4.2fl. oz vinaigre de cidre de pomme
- 1
- 1/4-1/2 c. à café poivre noir moulu
- 1/4-1/2 c. à café coriandre moulue
- 1/4-1/2 cuillère à café`` piment de la Jamaïque
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Faites fondre l'huile dans la poêle à feu moyen-élevé, puis ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter le concentré de tomates et faire frire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
Étape 2
Ajoutez le reste des ingrédients, portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez cuire à petit feu pendant 20 à 25 minutes jusqu'à épaississement.
Étape 3
Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène, laissez refroidir à température ambiante puis conservez dans des pots stérilisés au réfrigérateur pendant 1 mois maximum.