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Matchs improbables : ajoutez la shampouineuse PX200EUDB ET un extracteur de jus de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

139,99 €

Jus

Légumineuses & céréales

Lait de cajou-macadamia et granola zéro déchet

Rien ne se perd dans cette recette : les noix de cajou et de macadamia, trempées toute une nuit, passent à l'extracteur de jus avec des dattes medjool et de l'eau de coco pour donner un lait végétal naturellement sucré. La pulpe récupérée sert ensuite de base à un granola croustillant cuit au four, enrichi de flocons de noix de coco et de graines de courge.

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By Greens of the Stone Age

Préparé avec

Extracteur de jus à froid Ninja NeverClog - Pressage lent sans colmatage

Modèle: JC151EU

Matchs improbables : ajoutez la shampouineuse PX200EUDB ET un extracteur de jus de la sélection à votre panier, puis saisissez le code DUO26 pour -20 % sur les deux produits.

139,99 €

Durée totale

8h 50m

Facile

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Ingrédients

Pour le lait

85 g de noix de cajou
80 g de noix de macadamia
1 c. à café de sel marin
3 dattes Medjool dénoyautées
750 ml d’eau de coco pressée

Pour le granola sans céréales

pulpe récupérée après la préparation du lait végétal
1 c. à soupe de sirop d’érable pur
1/8 c. à café de vanille en poudre
une généreuse pincée de sel marin fin
grosse poignée de copeaux de noix de coco crus
une poignée de graines de courge
une poignée de raisins sultanines ou d’autres fruits secs

Instructions

Étape 1 : Rinçage et égouttage

Faites tremper les noix de cajou et de macadamia dans une grande quantité d’eau froide avec une cuillère à café de sel de mer pendant 8 à 12 heures, ou toute une nuit. Égouttez et rincez soigneusement à l’eau froide.

Étape 2 : Préchauffage de l’appareil

Préchauffez le four à 165 °C, ou 145 °C en chaleur tournante.

Étape 3 : Rinçage et égouttage

Faites tremper les dattes 1 minute dans de l’eau fraîchement bouillie, égouttez-les et mélangez-les aux noix. Ajoutez 500 ml d’eau de coco pressée et remuez.

Étape 4 : Extraction du jus

Installez le filtre fin sur la vis de pressage, puis assemblez l’extracteur. Placez les récipients à jus et à pulpe. Appuyez sur START/STOP et introduisez le mélange de noix et de liquide dans la goulotte, une cuillère à soupe à la fois. Continuez jusqu’à épuisement. Laissez tourner 1 minute de plus pour extraire tout le lait.

Étape 5 : Conservation de la préparation

Filtrez le lait obtenu à travers une passoire fine dans un grand pichet, puis incorporez le reste du lait de coco pressé indiqué. Versez dans une bouteille stérilisée et hermétique et conservez 3 à 5 jours au réfrigérateur.

Étape 6 : Préparation du mélange liquide

Récupérez la pulpe retenue dans la passoire et mélangez-la à celle de l’extracteur. Ajoutez tous les ingrédients du granola, sauf les copeaux de coco, les graines de courge et les raisins secs.

Étape 7 : Disposition dans l’appareil

Étalez finement sur une plaque chemisée et enfournez sur la grille la plus basse pendant 30 minutes en remuant toutes les 10 minutes. Ajoutez les copeaux de coco et les graines de courge dans les 10 dernières minutes. Sortez du four, incorporez les raisins secs, laissez refroidir complètement et conservez dans une boîte hermétique.

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Cette recette se réalise avec un extracteur de jus Ninja NeverClog.

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