Shots beauté à l'ananas
Préparé avec
Ingrédients
- 1 gros ananas d'environ 1,6 kg
- 250 g de concombre
- 7,5 cm de gingembre frais
- 1-3 piments rouges, voir notes
- 1 citron vert, pour son jus
- 24 g de collagene marin en poudre
Instructions
Étape 1 : Préparation du mélange liquide
Retirez l'ecorce de l'ananas, coupez-le en huit dans la longueur, puis détaillez chaque morceau en tronçons de 5 cm.
Étape 2 : Découpe et préparation
Coupez le concombre en quatre puis en morceaux de 5 cm. Pelez le citron vert en retirant la peau blanche et coupez-le en deux. Retirez les pedoncules des piments.
Étape 3 : Extraction du jus
Installez le filtre à maille moyenne ou fine sur la vis du pressé-jus et assemblez l'appareil. Placez les récipients à jus et à pulpe. Appuyez sur START/STOP, introduisez l'ananas dans la goulotte et poussez les morceaux avec le poussoir. Une fois l'ananas pressé, laissez tourner encore quelques minutes pour extraire le jus restant, puis versez dans un pichet separe.
Étape 4 : Shots beauté à l'ananas
Procédez de la même façon pour les autres ingrédients.
Étape 5 : Homogénéisation du mélange
Mélangez les jus obtenus avec la poudre de collagene marin jusqu'à dissolution complète. Versez dans une bouteille sterile et hermétique, puis gardez au frais 3 à 4 jours maximum. Servez en portions de 60 ml. Après épluchage, l'ananas pese environ 850 à 900 g avec le cœur. Pour une version végétale, omettez le collagene marin et incorporez plutot 30 ml de chlorophylle liquide sans arôme,. Pour attenuer le piquant, supprimez les piments ou retirez graines et membranes. Vous pouvez en ajouter un à un : 1 piment est doux, 2 sont moyennement relevés, 3 très forts.
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Cette recette se réalise avec un extracteur de jus Ninja NeverClog.
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