Latte de betterave épicé
Vous essayez de supprimer la caféine ? Ce latte de betterave épicée est une excellente alternative au café. Plein de potassium et de folates, il vous donnera un petit coup de fouet.
Préparé avec
Ingrédients
- 18,2 oz betteraves (bien nettoyées)
- 2-3 pouces morceau de g g g g g g g g g g
- 1/2 Jus et zeste d'une grande orange
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable pur
- 5 Graines de gousses de cardamome (moulues)
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 de cuillère à café cannelle moulue
- 1/8 cuillère à café gingembre moulu
- 1/8 cuillère à café noix de muscade moulue
- Une pincée clous de girofle moulus
- 19,6 oz lait végétal style barista
Instructions
Étape 1
Coupez les betteraves en huitièmes. Fixez le filtre à maille moyenne à la vis sans fin et assemblez l'appareil. Mettez en place les cruches à jus et à pulpe. Sélectionnez START/STOP et introduisez les betteraves et le gingembre dans la goulotte d'alimentation, en pressant au fur et à mesure avec la taque.
Étape 2
Transférer le jus dans une petite casserole avec le reste des ingrédients, à l'exception du lait, et placer sur un feu doux à moyen. Portez à ébullition puis retirez du feu.
Étape 3
Pour faire le latte, utilisez 60ml de jus par boisson. Faites cuire 140g de lait à la vapeur par personne. Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, faites chauffer le lait dans une casserole puis fouettez-le vigoureusement. Versez sur le jus de fruit et servez immédiatement.