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Accompagnement
Légumes
Végétarien
Légumes rôtis butternut et asperges
Un plat de légumes rôtis haut en couleur : courge butternut, courgettes en biais, pointes d'asperges et poivrons rouges sont enrobés d'huile d'olive, d'ail et d'herbes fraîches avant de rôtir 20 minutes à 180 °C dans la cuve fermée. Les tomates rejoignent le reste à mi-cuisson pour garder leur fondant. Servez aussitôt, en accompagnement ou en plat végétarien.
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Durée totale
0h 30m
Facile
6
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Ingrédients
- 300 g de courge butternut épluchée, coupée en morceaux de 3 cm
- 300 g de courgettes coupées en biais en tranches de 1,5 cm
- 100 g de grosses pointes d’asperges
- 2 poivron rouge épépiné et coupé en tranches épaisses
- 2 petits oignons rouges épluchés et coupés en deux
- 2 gousses d’ail épluchées et écrasées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de thym frais ciselé
- 1 c. à soupe de romarin frais ciselé
- 4 tomates
- sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
Instructions
Étape 1 : Préchauffage de l’appareil
Placez la cuve dans l’appareil et fermez le couvercle. Sélectionnez ROAST à 180 °C pendant 20 minutes et appuyez sur START/STOP pour préchauffer.
Étape 2 : Préparation des légumes
Pendant ce temps, mettez tous les légumes sauf les tomates dans un grand saladier. Ajoutez l’huile, les herbes et l’ail, puis salez et poivrez. Mélangez pour bien enrober les légumes.
Étape 3 : Démarrage de la cuisson
Au signal de fin de préchauffage, placez les légumes assaisonnés dans la cuve, refermez et faites cuire 20 minutes.
Étape 4 : Retournement et contrôle
Après 10 minutes, remuez les légumes et ajoutez les tomates. Refermez pour les 10 minutes restantes.
Étape 5 : Dressage et dégustation
Servez immédiatement.
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