Nachos végétariens au grill
Préparé avec
Ingrédients
- 1 oignon rouge
- 2 mélange de poivrons émincés
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 250 g de tomates cerises
- 4 c. à café de pâte de piment chipotle
- 1 boîte (400 g) haricots rouges égouttés et rincés
- 200 g de chips de tortilla
- 100 g de mozzarella râpée
- une poignée de coriandre grossièrement hachée
- crème aigre pour servir
Instructions
Étape 1 : Préchauffage de l’appareil
Glissez la plaque de gril à l’avant du socle pour l’accrocher, puis abaissez l’arrière jusqu’au déclic. Posez la plaque lisse par-dessus, fermez le couvercle et sélectionnez FLAT PLATE à 200 °C pendant 20 minutes. Appuyez sur la molette pour préchauffer, environ 9 minutes.
Étape 2 : Suivi de la cuisson
Pendant ce temps, mélangez l’oignon et les poivrons avec l’huile, le sel et le poivre. Au signal de préchauffage, ouvrez et disposez les légumes sur la plaque lisse. Fermez et faites cuire 10 minutes, en les remuant à mi-cuisson avec des pinces en silicone.
Étape 3 : Travail de la pâte
Après 10 minutes, ajoutez les tomates cerises. Fermez et faites cuire 3 minutes, puis incorporez la pâte de chipotle et les haricots rouges. Mélangez avec les pinces.
Étape 4 : Suivi de la cuisson
Fermez et poursuivez 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les tomates commencent à éclater. Réservez la garniture dans un saladier.
Étape 5 : Finition et service
Répartissez les chips de tortilla sur la plaque lisse. Ajoutez les légumes, parsemez de fromage, fermez et faites cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Étape 6 : Mise en place dans le bol
Transférez les nachos garnis dans un bol et ajoutez la coriandre et la crème aigre.
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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.
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