Poulet Tandoori et curry de légumes Tikka Masala

Étape 1
Dans un bol, placez les cuisses de poulet, 1 cuillère à soupe d'huile, la pâte tandoori, 2 cuillères à soupe de yaourt et l'assaisonnement. Mélangez bien et laissez mariner pendant 30 minutes.

Étape 2
Déplacez le curseur sur la position droite. Sélectionnez SEAR/SAUTÈ, réglez sur Hi 5. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Ajouter le reste de l'huile dans la casserole et préchauffer pendant 3-4 minutes.

Étape 3
Ajouter le reste de l'ail et la purée de gingembre dans la marmite. Faire sauter pendant 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment. Incorporer la pâte de tikka masala et faire sauter pendant 30 secondes. Sélectionner START/STOP pour arrêter SEAR/SAUTÉ.

Étape 4
Ajouter la passata de tomates, la crème, l'eau, les pois chiches, le chou-fleur et les carottes dans la marmite. Assaisonner au goût.

Étape 5
Placez la grille réversible dans la marmite au-dessus des légumes, en vous assurant que la grille est dans la position la plus haute. Placez délicatement les cuisses de poulet, côté peau vers le haut, sur la grille.

Étape 6
Fermez le couvercle et mettez le curseur en position centrale. Sélectionnez STEAM AIR FRY, réglez la température sur 200°C et la durée sur 15 minutes. Appuyez sur la touche START/STOP pour lancer la cuisson (l'appareil préchauffe pendant environ 8 minutes avant de commencer la cuisson). Vérifiez si le poulet est cuit au bout de 13 minutes.

Étape 7
Lorsque la cuisson est terminée, retirer le poulet et le carré de la marmite et incorporer le reste du yaourt et la coriandre hachée dans le curry de légumes.

Étape 8
Servir le poulet avec le curry de légumes, garni de coriandre supplémentaire et de riz basmati ou de pain naan.