Entrée

Poisson & fruits de mer

Sans gluten

Salade de thon au balsamique

Pour un dîner sain et rapide, rien ne vaut un steak de thon saisi juste ce qu'il faut. Le vinaigre balsamique, la sauce soja, le miel et le poivre concassé réduisent d'abord en un glaçage sirupeux. Le thon, badigeonné de cette réduction, cuit ensuite sur la plaque plate du grill d'intérieur Ninja, puis se pose sur une salade bien assaisonnée.

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By Greens of the Stone Age

Préparé avec

Grill d'intérieur, Plancha et Air Fryer Ninja Foodi MAX PRO 7,6 L AG651EU

Modèle: AG651EU

329,99 € ~~Prix réduit de 379,99 € au~~

299,99 € Prix le + bas sur 30j

Stock faible, risque de rupture de stock.

Durée totale

0h 33m

Facile

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Ingrédients

Pour la vinaigrette balsamique

125 ml de vinaigre balsamique
90 ml de sauce soja
2 c. à soupe de miel brut
1 c. à café de poivre noir concassé

Pour le thon

4 steaks de thon germon d'environ 110 g chacun
1 c. à soupe d’huile d’olive
poivre noir fraîchement concassé pour assaisonner

Pour la salade

1 x 120 g de sachet de jeunes pousses de salade, lavees et séchées
1 avocat moyen coupé en dés et mélange avec une cuillère à soupe de jus de citron
20 tomates cerises, coupées en deux
6 fraises moyennes équeutées et coupées en quartiers
grosse poignée de feuilles de basilic frais grossièrement dechirees
2 c. à soupe d’amandes grillées grossièrement hachées
2 c. à soupe de graines grillées

Instructions

Étape 1 : Préparation de la base

Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans une casserole à fond épais, faites mijoter à feu moyen jusqu'à reduction de moitié, environ 20 à 25 minutes, puis laissez refroidir complètement.

Étape 2 : Installation de la plaque de gril

Installez la plaque de grill en la glissant dans l'avant de la base pour l'accrocher, puis appuyez à l'arrière jusqu'au déclic. Posez la plaque plane par-dessus, bien à niveau. Fermez le couvercle, sélectionnez FLAT PLATE à 200 °C pour 3 minutes et appuyez sur la molette pour préchauffer.

Étape 3 : Préparation pendant le préchauffage

Pendant le préchauffage, badigeonnez les steaks de thon d'huile, poivrez-les puis enduisez chacun de 1 à 2 cuillères à soupe de sauce balsamique.

Étape 4 : Temps de repos

Quand l'appareil est chaud, déposez les steaks de thon sur la plaque et faites cuire 1 minute 30. Retournez-les avec une pince en silicone, fermez le couvercle et terminez la cuisson. Sortez-les, couvrez de papier aluminium et laissez reposer 5 minutes.

Étape 5 : Préparation de la sauce

Pendant ce temps, mettez tous les ingrédients de la salade dans un grand saladier, arrosez de 4 cuillères à soupe de sauce balsamique et mélangez pour les enrober.

Étape 6 : Dressage et dégustation

Servez la salade avec les steaks de thon et un peu de sauce supplémentaire.

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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.

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