Saumon glacé à la Sriracha
CONSEIL Si vous n'aimez pas les choses trop épicées, remplacez la Sriracha et le miel par de la sauce chili douce.
Préparé avec
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe Sriracha
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 4 x120g filets de saumon avec la peau
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- Sel et poivre
- Riz brun et salade pour servir
Instructions
Étape 1
Pour installer la plaque de gril, faites-la glisser à l'avant de la base pour qu'elle s'accroche, puis appuyez sur l'arrière jusqu'à ce qu'elle se mette en place. Placez la plaque plate sur le dessus de la plaque du gril de façon à ce qu'elle soit de niveau. Fermez le couvercle. Sélectionnez FLAT PLATE, réglez la température sur 200 °C et la durée sur 8 minutes. Appuyez sur le cadran pour commencer le préchauffage (environ 9 minutes).
Étape 2
Pendant que la plaque chauffante préchauffe, mélangez la Sriracha, le miel et le vinaigre de riz. Mettez de côté. Arrosez les filets de saumon avec l'huile et assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 3
Lorsque l'appareil émet un signal sonore pour indiquer qu'il est préchauffé, ouvrir le couvercle et ajouter les filets de saumon, côté peau vers le bas. Faites cuire le saumon pendant 6 minutes, en utilisant des pinces en silicone pour retourner chaque filet à mi-cuisson. Laissez le couvercle ouvert pendant la cuisson.
Étape 4
Après 6 minutes, versez le mélange Sriracha sur les filets de saumon, fermez le couvercle et laissez cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et glacé.
Étape 5
Lorsque la cuisson est terminée, retirer du gril et servir avec du riz brun et de la salade.