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Plat
Poisson & fruits de mer
Sans gluten
Saumon au soja et à la citronnelle
Une recette de saumon express aux saveurs asiatiques. Les filets s'imprègnent pendant une heure d'une marinade au soja et à la citronnelle, puis grillent sur une feuille de papier cuisson à haute température en 8 à 10 minutes seulement. Servez-les avec des nouilles ou du riz pour un dîner simple et savoureux.
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Durée totale
1h 10m
Facile
2
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Ingrédients
- 2 filets de saumon
Pour la marinade
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café d’huile de sésame
- 1 c. à café de sucre roux clair
- 1 tige de citronnelle finement émincée
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2cm gingembre écrasé
- une pincée de poivre noir
- une pincée de flocons de piment
- ½ piment rouge finement émincé
- A few feuilles de coriandre finement émincées
- une pincée de graines de sésame
Instructions
Étape 1 : Transfert de la préparation
Versez la marinade sur le saumon et laissez mariner 1 heure.
Étape 2 : Préchauffage de l’appareil
Préchauffez le grill sur la température haute.
Étape 3 : Cuisson de la préparation
Placez du papier cuisson sur la plaque du grill et déposez le saumon.
Étape 4 : Cuisson et coloration
Faites griller pendant 8 à 10 minutes.
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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.
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