Koftas pois chiches et betterave
Ingrédients
- 200 g de pois chiches égouttés
- 40 g de betteraves au vinaigre égouttées
- 1 échalote coupée en dés
- 20 g de chapelure végétalienne
- 1 gousses d’ail
- ½ c. à café de piment de Cayenne
- ¼ c. à café de cannelle
- ¼ c. à café de cumin
- 1 c. à café de coriandre fraîche ciselée
- sel et poivre, selon votre goût
- huile de cuisson en spray
- Mixeur
Instructions
Étape 1 : Mixage de la préparation
Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une préparation bien mélangée, en conservant quelques petits morceaux.
Étape 2 : Installation de la plaque de gril
Installez la plaque de gril, fermez le couvercle et sélectionnez GRILL, HIGH, pendant 10 minutes. Appuyez sur START/STOP pour préchauffer.
Étape 3 : Préparation pendant le préchauffage
Pendant le préchauffage, divisez la préparation aux pois chiches en quatre portions égales. Modelez chacune en petit rouleau autour d’une brochette.
Étape 4 : Préchauffage de l’appareil
Au signal de préchauffage, vaporisez la plaque d’huile et déposez les koftas. Fermez le couvercle pour lancer la cuisson.
Étape 5 : Surveillance et retournement
Après 5 minutes, retournez les koftas pour marquer les deux faces. Refermez et terminez la cuisson.
Étape 6 : Dressage et dégustation
Servez immédiatement avec une salade ou des légumes grillés.
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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.
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