Sorbet à la pêche
Préparé avec
Ingrédients
- 70 g de sucre semoule
- 180 ml d’eau
- 3 pêches dénoyautées et coupées en dés
- 1 citron, pour son jus
Instructions
Étape 1 : Pêches au sirop
Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l’eau à feu moyen jusqu’à dissolution du sucre. Ajoutez les pêches et le jus de citron, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 2 : Bain de refroidissement
Versez le mélange dans le pot et placez-le dans un bain d’eau glacée.
Étape 3 : Repos au congélateur
Une fois le mélange refroidi, fermez le pot avec son couvercle de conservation et congelez pendant 24 heures.
Étape 4 : Montage du bol
Sortez le pot du congélateur et retirez son couvercle. Placez-le dans le bol extérieur, installez la pale sur le couvercle du bol extérieur, puis verrouillez ce couvercle sur le bol. Placez l’ensemble sur le bloc moteur et tournez la poignée vers la droite pour relever la plateforme et verrouiller le tout.
Étape 5 : Transformation en sorbet
Sélectionnez SORBET.
Étape 6 : Dégustation
Une fois le programme terminé, retirez le sorbet du pot et servez immédiatement.
Découvrez d’autres recettes
- Glace pêche Melba
- Sorbet à l'ananas
- Sorbet à la fraise
- Sorbet à la pastèque
- Yaourt glacé au kéfir
- Sorbet Monaco
Cette recette se réalise avec une machine à glace Ninja CREAMi.
Voir les machines à glace