379,99 €
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Entrée
Légumes
Végétarien
Minestrone à l'orzo au multicuiseur
Ce minestrone généreux remplace les pâtes classiques par de l'orzo, ces petites pâtes en forme de grains de riz. L'oignon et l'ail sont fondus dans le multicuiseur, puis les légumes, les tomates, les herbes, le bouillon et l'orzo cuisent sous pression. Terminez avec des jeunes pousses d'épinards, du parmesan et du persil.
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- Contient lácteos
Préparé avec
Durée totale
0h 10m
Facile
4
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Ingrédients
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon coupé en dés
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 branche de céleri hachée
- 1 carotte moyenne, pelée et hachée
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de thym sèche
- 2 tomates concassées en conserve, réduites en purée
- 1 feuille de laurier
- 1 l de bouillon de légumes
- 100 g de pâtes orzo
- une poignée de jeunes épinards hachés
- 3-4 c. à soupe de parmesan râpé
- persil frais haché pour servir
- sel et poivre
Instructions
Étape 1 : Lancement du programme
Sélectionnez SAUTÉ et ajoutez l’huile d’olive lorsque la cuve est chaude.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez les oignons et l’ail et faites revenir 2 à 3 minutes.
Étape 3 : Ajout des légumes
Incorporez les carottes, le céleri, l’origan, le thym, les tomates, la feuille de laurier, le bouillon de légumes et les pâtes orzo.
Étape 4 : Lancement du programme
Appuyez sur CANCEL puis fermez le couvercle.
Étape 5 : Poursuite de la cuisson
Sélectionnez MANUAL sur HIGH et réglez la cuisson sur 2 minutes.
Étape 6 : Gestion de la pression
Tournez la soupape sur SEAL.
Étape 7 : Décompression de la cuve
À la fin du programme, libérez rapidement la pression en tournant prudemment la soupape.
Étape 8 : Lancement du programme
Sélectionnez SAUTÉ et faites cuire encore 5 minutes ou jusqu’à cuisson complète des pâtes.
Étape 9 : Préparation de la base
Salez et poivrez si nécessaire.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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