Soupe de Berlin
Préparé avec
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 3.5oz poitrine de porc mince
- 3.5oz oignons, épluchés, coupés en dés
- 4.2oz carottes, épluchées, coupées en cubes de 1,5 cm de côté
- 1 branche de céleri, coupée en cubes de 1,5 cm de côté
- 24,5 oz pommes de terre, épluchées, coupées en cubes de 1,5 cm de côté
- 1.5L Bouillon de légumes
- 1/2 cuillère à café sel marin
- 1/4 de cuillère à café poivre noir moulu, au goût
- 1
- 4 Saucisses de Francfort, coupées en morceaux de 4 mm d'épaisseur
- 15 feuilles de pers persil, hachées
Instructions
Étape 1
Sélectionnez SEAR/SAUTÉ et réglez sur HIGH. Sélectionnez START/STOP pour commencer. Laissez préchauffer pendant 5 minutes.
Étape 2
Après 5 minutes, ajoutez l'huile, la poitrine de porc, les oignons, les carottes et le céleri dans la marmite. Faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
Étape 3
Ajouter les pommes de terre dans la marmite et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 4
Ajouter le bouillon, le sel, le poivre et le poireau. Remuez pour combiner le tout. Assembler le couvercle à pression ; s'assurer que la valve de relâchement de la pression est en position SEAL.
Étape 5
Sélectionnez PRESSION et réglez-la sur HAUT. Réglez la durée à 10 minutes. Sélectionnez START/STOP pour commencer.
Étape 6
Lorsque la cuisson sous pression est terminée, relâchez rapidement la pression en plaçant la soupape de relâchement de la pression sur la position VENT. Retirez délicatement le couvercle lorsque l'appareil a fini de relâcher la pression.
Étape 7
Ajouter les saucisses dans la marmite. Remuez pour incorporer le tout et laissez chauffer pendant 5 minutes avant de servir.
Étape 8
Ajoutez le persil et servez.