Soupe d'orge au multicuiseur
Préparé avec
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 oignon coupé en dés
- 1 gousse d’ail écrasée
- 150 g d’orge perlé
- 1 c. à café de thym
- sel et poivre
- 1 l de bouillon de légumes
- 500 ml d’eau
- 3 c. à soupe d’yaourt grec
- 2 c. à soupe de persil haché
Instructions
Étape 1 : Chauffage de l’huile
Faites chauffer l’huile dans le Ninja Foodi avec la fonction SAUTE.
Étape 2 : Ajout de l’eau
Ajoutez l’oignon et faites-le revenir 7 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant de temps en temps. Si nécessaire, versez une ou deux cuillères à soupe d’eau pour éviter qu’il n’attache.
Étape 3 : Homogénéisation de la base
Ajoutez l’ail et laissez cuire 1 minute.
Étape 4 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez l’orge perlé et mélangez.
Étape 5 : Homogénéisation de la base
Incorporez le thym, puis salez et poivrez.
Étape 6 : Transfert de la préparation
Versez le bouillon de légumes et l’eau.
Étape 7 : Fermeture de l’appareil
Fermez le couvercle, mettez la soupape sur SEAL et faites cuire en mode manuel sous haute pression pendant 20 minutes. Relâchez ensuite rapidement la pression.
Étape 8 : Assaisonnement de la préparation
Incorporez le yaourt, sélectionnez SAUTE et faites chauffer 1 minute.
Étape 9 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez le persil haché et servez la soupe chaude.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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