Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
Simple à réaliser, cette soupe douillette est délicieuse, épaisse et crémeuse.
- Contient milk
- Contient Lait d’origine animale
Préparé avec
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe Beurre
- 1 cuillère à soupe Huile
- 2 grands p poireaux, en tranches
- 1 petit dés d'o o o petit dés
- 2 Gousses d'ail, finement émincées
- 3 petites pommes de terre, pelées et coupées en cubes
- 1l Bouillon de poulet ou de légumes
- 3.5fl. oz Lait
- 5.25fl. oz Double crème
- Sel et poivre
Instructions
Étape 1
Sélectionnez la fonction Saute.
Étape 2
Une fois prêt, ajouter le beurre et l'huile.
Étape 3
Ajouter les poireaux, les oignons et l'ail.
Étape 4
Faire sauter à feu doux pendant 3 minutes.
Étape 5
Ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter pendant 6 à 7 minutes supplémentaires. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau si nécessaire.
Étape 6
Ajoutez le bouillon et le lait et mettez le couvercle de l'autocuiseur.
Étape 7
Réglez l'évent pour qu'il soit étanche.
Étape 8
Faites cuire à haute pression pendant 6 minutes, puis effectuez un dégagement rapide en tournant soigneusement la valve.
Étape 9
Ajoutez la crème en filet, goûtez et assaisonnez.
Étape 10
Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur plongeant.