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Entrée
Légumes
Vegan

Soupe aux pommes de terre

Une soupe de pommes de terre à l'ancienne, avec ses légumes en petits morceaux et son parfum de marjolaine. Poireau, carottes, céleri-rave et oignon sont fondus quelques minutes dans le multicuiseur Ninja, déglacés au bouillon de légumes, puis cuits rapidement sous pression. Terminez avec du persil frais.
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N° d’article REC5040EU
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By deli.cious.cooked
Durée totale
0h 20m
Facile
2
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Ingrédients

  • 5-6 pommes de terre
  • 1 L de bouillon de légumes
  • 1 tige de poireau
  • 2 carottes
  • ¼ céleri-rave
  • 1 oignon
  • sel
  • poivre
  • marjolaine
  • persil

Instructions

Étape 1 : Découpe et préparation

Épluchez les légumes et coupez-les en petits morceaux. Sélectionnez SEAR/SAUTÉ sur MD:HI, puis START/STOP pour les faire dorer pendant 3 à 5 minutes. Déglacez avec le bouillon de légumes.

Étape 2 : Ajout des épices et aromates

Ajoutez les épices selon votre goût. Installez le couvercle de cuisson sous pression, soupape sur SEAL. Sélectionnez PRESSURE sur HI pendant 8 minutes, puis appuyez sur START/STOP.

Étape 3 : Suite de la cuisson sous pression

Lorsque la cuisson sous pression est terminée, placez la soupape sur VENT pour décompresser rapidement. Ouvrez le couvercle prudemment après libération complète de la pression.

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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.

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