Soupe simple à la courge Butternut
Si vous avez envie de faire une soupe mais que vous ne voulez pas vous embêter avec des tas d'ingrédients ou que vous n'avez pas beaucoup de temps, cette soupe est faite pour vous ! Si simple et pourtant si délicieuse, rassasiante et pleine de nutriments.
Préparé avec
Ingrédients
- 28oz courge butternut, épluchée
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 1 grand oignon, haché
- 21 onces liquides bouillon de légumes
- 2 clous de girofle ail
- 1 petit piment rouge
- 0oz coriandre fraîche
- N Sel et poivre
- Casserole Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Ajoutez l'oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive sur un feu moyen et faites-le cuire lentement jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Couper la courge en petits morceaux (environ 1,5-2 cm) et leur ajouter l'huile ainsi que le bouillon. Faites cuire jusqu'à ce que la courge soit tendre, environ 20 minutes.
Étape 3
Ajoutez l'ail, la coriandre et le piment.
Étape 4
Faites cuire pendant encore cinq minutes, puis mettez-les dans votre robot culinaire et mixez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien lisses.
Étape 5
Remettez sur le feu. Servir avec une garniture de coridandre. A consommer de préférence dans les 2 jours.