Souvlaki de porc avec pain pitta chaud
CES BROCHETTES DE PORC DORÉES CONSTITUENT UN DÎNER RAPIDE ET SATISFAISANT AVEC UN MINIMUM D'EFFORT, ELLES PEUVENT ÊTRE SERVIES AVEC UNE SALADE OU DANS UN PAIN PITA CHAUD
Préparé avec
Ingrédients
Pour la marinade du porc
- 1 kg
- 3fl. oz huile d'olive
- 1
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe origan
- 1 cuillère à café paprika
- 1/2 Zeste et jus du citron
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café flocons de piment (facultatif)
Pour le tzatsiki
- 7fl. oz yaourt grec
- 1/4 concombre, râpé
- 1fl. oz huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à café aneth haché
- 1 cuillère à café menthe fraîche hachée
- Sel et poivre pour assaisonner
Pour servir
- tomates en tranches
- Concombre
- Oignons rouges
- Pain pitta
Instructions
Étape 1
Mélangez tous les ingrédients dans un bol, ajoutez le porc et couvrez avec du film alimentaire. Réfrigérer pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
Étape 2
Préparez le tzatziki en mélangeant tout. Mettez de côté jusqu'au moment de l'utiliser.
Étape 3
Préchauffez le multicuiseur à 200ºC pour la cuisson à l'air. Placez la viande de porc sur des brochettes et empilez-la sur la grille réversible à 2 niveaux.
Étape 4
Faites cuire pendant 5 minutes, puis retournez-les et faites-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Conseil : s'il y a trop de brochettes, l'étage supérieur brunira plus vite. Changez les brochettes après les 5 premières minutes de cuisson.
Étape 5
Une fois prêt, mettre de côté et laisser reposer pendant 5 minutes. Réchauffez doucement les pitas si vous les utilisez et plongez-les dans le jus de cuisson au fond de la marmite Ninja.
Étape 6
Placez la viande de deux brochettes sur chaque pita, arrosez de tzatziki et garnissez de salade. Servez et appréciez.
Étape 7
Conseil : si vous possédez un support à brochettes Ninja, utilisez-le dans votre multicuiseur.