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Dessert
Fruits
Gourmand
Ananas grillé sauce caramel
Un dessert express qui sent bon l'été : l'ananas, enrobé de beurre fondu, de cassonade et de cannelle, caramélise 10 minutes sur votre grill Ninja. Il retourne ensuite dans la poêle avec un peu de crème épaisse pour former une sauce nappante. Une pincée de piment et un trait de citron vert réveillent le tout.
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- Contient lácteos
Durée totale
0h 15m
Facile
4
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Ingrédients
- 50 g de beurre fondu
- 70 g de sucre roux foncé
- une pincée de cannelle
- 1 petit ananas, épluché et coupé en bâtonnets de 2 cm d’épaisseur
- 40 g de crème britannique très riche (double cream ; à défaut, crème entière liquide à 35 % de MG, texture potentiellement moins riche)
- une pincée de flocons de piment et un filet de jus de citron vert, pour servir (facultatif)
Instructions
Étape 1 : Cuisson à la poêle
Dans une grande poêle, mélangez le beurre fondu, le sucre roux et la cannelle.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez l’ananas et nappez-le de la préparation.
Étape 3 : Réglage du programme
Pendant ce temps, sélectionnez GRILL sur le gril Ninja et réglez la température sur MAX.
Étape 4 : Lancement du programme
Programmez 10 minutes.
Étape 5 : Mise en place de l’ananas sur le gril
Ajoutez les morceaux d’ananas sur le gril.
Étape 6 : Surveillance et retournement
Retournez délicatement les morceaux d’ananas à mi-cuisson.
Étape 7 : Finition de l’ananas à la poêle
Remettez l’ananas dans la poêle et maintenez à feu moyen-doux.
Étape 8 : Préparation de la sauce
Versez la double cream en remuant jusqu’à la formation d’une sauce, pendant environ 30 secondes.
Étape 9 : Dressage et service
Dressez dans une assiette et ajoutez une pincée de flocons de piment et un peu de jus de citron vert.
Étape 10 : Dressage et dégustation
Servez avec de la crème glacée.
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Cette recette se réalise avec un gril d’intérieur Ninja Foodi.
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