Choux de Bruxelles à l'asiatique avec du riz basmati
These oyster mushrooms are nutritious, filling and delicious.
Variation - If you prefer, leave the Garlic out before grilling. Then par cook the Mushrooms in the
Grill for 5 minutes and set aside. Add 3 tbsp Butter to a pan, once melted add the Garlic and
Mushrooms and baste continually for 2 - 3 minutes.
Préparé avec
Ingrédients
- 26oz choux de bruxelles
- 7oz carottes
- 3oz céleri
- 1 1/2 piment rouge
- 1oz oignon nouveau
- 3 cuillères à soupe huile de noix de coco
- 7fl. oz bouillon de légumes
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe sauce aux huîtres (végétarienne)
- 2 1/2 cuillères à soupe sauce soja, légère
- 1 cuillère à soupe sauce pimentée sucrée
- 1/2 cuillère à café amidon de maïs
- 1 cuillère à soupe persil plat
- 1 cuillère à soupe graines de sésame, noires
- Wok Ninja Foodi ZEROSTICK
Instructions
Étape 1
Coupez les choux de Bruxelles en deux ou en quatre. Pelez et nettoyez les carottes et le céleri, coupez les carottes en petits cubes et le céleri en rondelles. Retirer le pédoncule du piment, puis le couper en croix en fines rondelles, en enlevant les graines. Nettoyez les oignons de printemps et coupez-les en fines rondelles. Hachez le persil.
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, faites-y sauter les choux de Bruxelles, ajoutez les carottes, le céleri, le piment et les oignons nouveaux, faites-les revenir brièvement, versez 150 ml de bouillon. Salez et poivrez et laissez mijoter à feu réduit pendant 10-12 minutes.
Étape 3
Mélanger la sauce d'huître, la sauce soja, la sauce chili douce, le reste du bouillon et la fécule de maïs, verser dans le wok, remuer et porter à ébullition.
Étape 4
Servir avec du riz basmati.