Glace banane, chocolat et noix
- Contient frutos secos
Préparé avec
Ingrédients
- 50 g de chocolat noir à 85 % de cacao
- 35 g de cerneaux de noix
- 375 g de bananes congelées (environ 4 bananes)
- 1 c. à soupe d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de purée d’oléagineux
- ½ c. à soupe de jus de citron
- une pincée de sel marin
Instructions
Étape 1 : Mise en place dans le bol
Mettez le chocolat noir dans le bol du robot et actionnez PULSE jusqu’à obtenir de petits morceaux semblables à des pépites. Transférez-les dans un petit bol. Ajoutez les noix dans le bol du robot, hachez-les de la même manière, puis mélangez-les au chocolat et réservez.
Étape 2 : Préparation dans le bol
Mettez les bananes congelées, l’extrait de vanille, la purée d’oléagineux, le jus de citron et le sel dans le bol du robot, puis sélectionnez PUREE. Relancez le programme autant que nécessaire, en raclant les parois entre chaque cycle, jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3 : Retrait des lames
Retirez la lame avec précaution et récupérez la préparation restante à l’aide d’une spatule en silicone. Incorporez les noix et le chocolat hachés.
Étape 4 : Transfert de la préparation
Transférez dans un récipient hermétique et placez au congélateur jusqu’à ce que la glace soit ferme, soit environ 2 à 4 heures, avant de servir.
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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.
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