199,99 €
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Goûter & encas
Légumineuses & céréales
Vegan
Barres aux cornflakes et framboises
Les cornflakes ne servent pas qu'au petit-déjeuner. Mixés au robot avec du beurre de noix, de l'huile de coco et du sirop d'érable, ils forment une base croustillante tassée dans un moule de 20 cm. On y étale une couche de framboises mixées au blender, puis le tout prend deux heures au frais avant d'être coupé en 8 à 10 parts.
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- Contient frutos secos
- Contient lácteos
Préparé avec
Durée totale
2h 10m
Facile
4
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Ingrédients
Pour la base
- 50 g de cornflakes
- 3 c. à soupe de beurre d’oléagineux lisse
- 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
- 4 c. à soupe de sirop d’érable
Pour la couche de framboises
- 3 c. à soupe d’huile de coco fondue
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 50 g de noix de cajou trempées 2 heures dans l'eau bouillante, puis égouttées
- 3 c. à soupe de poudre de framboise
- ½ jus d’un citron
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la garniture
- 4 c. à soupe de flocons d’avoine
- 4 c. à soupe d’amandes effilées
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 2 c. à soupe de framboises lyophilisées
Instructions
Étape 1 : Mixage de la préparation
Pour la base, mixez par impulsions tous les ingrédients prévus dans le robot Ninja jusqu’à homogénéité. Tassez fortement au fond d’un moule de 20 cm à fond amovible tapissé de papier cuisson, puis réfrigérez.
Étape 2 : Préparation de la base
Mixez les ingrédients de la couche aux framboises jusqu’à obtenir une préparation presque lisse. Étalez-la uniformément sur la base.
Étape 3 : Homogénéisation du mélange
Mélangez les ingrédients du dessus et répartissez-les sur toute la surface. Réfrigérez 2 heures pour faire prendre.
Étape 4 : Démoulage et retrait de l’appareil
Démoulez et découpez en 8 à 10 barres avant de servir.
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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.
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