Barres protéinées cookie dough

Ces barres ont le goût d'une pâte à cookie crue, avec en prime une bonne dose de protéines. Dattes, avoine, miel, beurre de cacahuète, protéine en poudre et noix de cajou ou amandes se mixent au robot de cuisine jusqu'à s'agglomérer, puis les pépites de chocolat sont incorporées. Deux heures au congélateur et une couche de chocolat noir suffisent.

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By Charlotte Roberts

Durée totale

2h 20m

Facile

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Ingrédients

300 g de flocons d’avoine
85 g de dattes moelleuses dénoyautées
2-3 c. à soupe de beurre de cacahuète
2 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de poudre protéinée, de préférence saveur cacahuète
une grosse poignée de grosse poignée de morceaux de chocolat
une poignée de poignée de noix de cajou ou d’amandes
60 g de chocolat noir pour le nappage

Instructions

Étape 1 : Mixage de la préparation

Dans le robot Ninja Kitchen, réunissez les dattes, les flocons d’avoine, la poudre protéinée, le miel, le beurre de cacahuète et les noix. Mixez jusqu’à ce que la préparation soit homogène et commence à s’agglomérer. Si elle ne tient pas, ajoutez un peu de beurre de cacahuète.

Étape 2 : Incorporation du chocolat

Ajoutez les morceaux de chocolat et actionnez PULSE quelques fois pour bien les répartir. Transférez la préparation dans un moule à brownie ou un récipient chemisé, tassez fermement et lissez le dessus. Faites prendre au congélateur pendant 2 heures.

Étape 3 : Glaçage et nappage

Faites fondre le chocolat noir, puis étalez-le sur les barres. Placez à nouveau au frais pendant 20 minutes pour laisser durcir le nappage.

Étape 4 : Finitions et dégustation

Découpez délicatement en barres et dégustez.

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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.

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