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Goûter & encas
Chocolat
Vegan
Barres énergétiques cacao-orange
Simple et savoureux, ce goûter se prépare en quelques minutes et se conserve au congélateur. Les dattes sont d'abord mixées, puis rejointes par le cacao, les noix, les noix de pécan, les noix de cajou, le zeste et le jus d'orange. Après une heure au froid, découpez les barres et arrosez-les de chocolat noir fondu. Le cacao et l'orange, un duo imparable.
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Préparé avec
Durée totale
1h 05m
Facile
8
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Ingrédients
- 250 g de dattes Medjool dénoyautées
- 25 g de cacao en poudre
- 40 g de noix concassées
- 45 g de noix de pécan concassées
- 40 g de noix de cajou en morceaux
- 1 zeste d’une orange
- ½ jus d’une demi-orange
- une pincée de sel
- 50 g de chocolat noir fondu
- Mixeur
Instructions
Étape 1 : Mixage de la préparation
Commencez par mixer les dattes quelques secondes dans le robot Ninja.
Étape 2 : Incorporation du cacao
Ajoutez le cacao en poudre, les noix, les noix de pécan et les noix de cajou concassées, ainsi que le zeste, le jus d’orange et le sel. Mixez de nouveau pour bien mélanger.
Étape 3 : Mise en moule
Versez la préparation dans un moule graissé ou chemisé de papier cuisson et tassez-la jusque dans les coins. Placez au congélateur pour la faire prendre.
Étape 4 : Finitions et dégustation
Au bout d’une heure, démoulez délicatement et découpez en barres. Arrosez de chocolat noir fondu et décorez avec le reste de zeste d’orange. Conservez au réfrigérateur ou au congélateur.
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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.
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