Barres brownie au chocolat blanc
Préparé avec
Ingrédients
Pour la base
- 100 g de flocons d’avoine
- 100 g de fruits à coque
- 100 g de dattes trempées 10 minutes dans de l’eau bouillante, puis égouttées
- 40 g de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
Pour la couche croustillante au riz soufflé
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 100 g de chocolat blanc
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 20 g de céréales de riz soufflé
Pour le nappage au chocolat
- 1 cuillère à café d’huile de coco
- 30 g de chocolat noir
Instructions
Étape 1 : Mixer la base chocolatée
Mettez les flocons d’avoine, les fruits à coque, les dattes égouttées, le cacao et le sirop d’érable dans le robot Ninja. Mixez 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit finement hachée et s’agglomère.
Étape 2 : Tasser dans le moule
Répartissez le mélange dans un moule à cake tapissé de papier cuisson et tassez-le pour obtenir une couche uniforme.
Étape 3 : Ajouter la couche croustillante
Faites fondre l’huile de coco, le chocolat blanc et le beurre de cacahuète. Incorporez les céréales de riz soufflé et mélangez. Répartissez sur la base et réfrigérez pendant 2 heures pour faire prendre.
Étape 4 : Découper et décorer
Démoulez et découpez en barres. Faites fondre le reste d’huile de coco avec le chocolat noir, puis versez en filet sur chaque barre. Conservez au réfrigérateur.
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