Barres au caramel et au pain d'épices
Préparé avec
Ingrédients
Pour la base
- 3.5oz avoine
- 2 cuillères à soupe huile de noix de coco
- 3.5oz dattes dénoyautées
Pour le caramel
- 7oz dattes dénoyautées
- 2 cuillères à soupe beurre de cacahuètes
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/3 de cuillère à café gingembre moulu
- 3.5fl. oz lait de coco
Pour la garniture
- 4.2oz chocolat noir végétalien
- 1 cuillère à café huile de noix de coco
Instructions
Étape 1
Pour préparer la base, mettez les flocons d'avoine dans votre robot Ninja et mixez-les pour obtenir une fine chapelure. Ajoutez les dattes et l'huile de noix de coco et continuez à mixer jusqu'à ce que votre mélange soit bien collant.
Étape 2
Pressez le mélange dans un moule à brownie tapissé et tassez fermement.
Étape 3
Pour le caramel, mettez les ingrédients dans votre robot et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez l'eau supplémentaire si nécessaire, jusqu'à ce que vous obteniez une consistance très lisse.
Étape 4
Répartissez le caramel sur la couche de base et mettez les barres au congélateur pendant 2 heures pour qu'elles durcissent.
Étape 5
Faites fondre le chocolat et l'huile de noix de coco ensemble. Une fois que vos barres sont prises, coupez-les en portions et trempez-les soigneusement dans le chocolat pour les enrober.
Étape 6
Placez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et remettez-les au congélateur pour permettre au chocolat de durcir.