199,99 €
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Dessert
Œufs & fromage
Gourmand
Cheesecake au chocolat sans cuisson
Pas de four pour ce cheesecake au chocolat. Les flocons d'avoine sont réduits en farine au robot de cuisine Ninja, puis mélangés à l'huile de coco et au sirop d'érable ou d'agave pour former la base. La garniture, mixée jusqu'à être parfaitement crémeuse, prend 5 heures ou une nuit au congélateur. Finissez avec du chocolat fondu et des baies fraîches.
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Préparé avec
Durée totale
5h 10m
Facile
8
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Ingrédients
Pour la base
- 160 g de flocons d’avoine
- 2 c. à soupe d’huile de coco
- 2 c. à soupe de sirop d’érable ou d’agave
Pour la garniture
- 140 g de noix de cajou
- 4 c. à soupe d’huile de coco
- 200 g de tofu
- 4 c. à soupe de cacao en poudre
- 4 c. à soupe de sirop d’agave ou sirop d’érable
- 100 g de chocolat noir fondu
- 240 ml de lait ou de crème de coco en conserve
- 120 ml d’espresso
Pour la garniture
- 100 g de chocolat noir végétalien
Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients secs
Dans le robot de cuisine Ninja, mixez les flocons d’avoine pour obtenir une farine. Ajoutez l’huile de coco et le produit sucrant, puis mixez jusqu’à homogénéité. Tassez fermement dans un moule à gâteau à fond amovible, idéalement de 20 cm.
Étape 2 : Mixage de la préparation
Pour la garniture, mettez tous les ingrédients dans le robot Ninja et mixez jusqu’à obtenir une crème parfaitement lisse.
Étape 3 : Transfert de la préparation
Versez la garniture sur la base et mettez au congélateur pendant 5 heures ou toute une nuit.
Étape 4 : Finition de la préparation
Laissez légèrement décongeler le gâteau avant de le démouler. Faites fondre le chocolat et versez-le sur le dessus. Décorez de fruits rouges frais ou d’autres garnitures de votre choix.
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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.
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