Gâteau au fromage à la mangue
Préparé avec
Ingrédients
Pour la base
- 2,8oz avoine
- 3.5oz amandes moulues
- 2 cuillères à soupe huile de noix de coco
- Cuillère à soupe bombée sirop d'érable
Pour la couche de cheesecake
- 1 1/2 mangues mûres
- 3 fruits de la passion
- 5 cuillères à soupe huile de noix de coco
- 8.4fl. oz lait de coco en conserve
- 12.95oz noix de cajou (trempées pendant 4 heures)
- 4 cuillères à soupe sirop d'érable
- 3.5fl. oz tasse d'eau
- Dash extrait de vanille
Instructions
Étape 1
Dans votre robot culinaire Ninja, mixez l'avoine pour obtenir une farine fine. Ajoutez l'huile de coco, le sirop d'érable et les amandes moulues, puis mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 2
Vous voulez que votre mélange soit légèrement collant et se tienne bien, alors n'hésitez pas à ajouter plus de sirop d'érable si nécessaire.
Étape 3
Pressez le tout dans le fond d'un moule à gâteau de 18 cm à fond amovible et mettez-le au congélateur.
Étape 4
Pendant ce temps, pour la garniture, mettez tous les ingrédients dans votre mixeur Ninja et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 5
Versez le tout sur la couche de base et laissez prendre au congélateur pendant 5 heures.
ou toute la nuit.
Étape 6
Décorez avec des fruits frais et servez !