Boules cacahuète et chocolat blanc
- Contient frutos secos
- Contient cacahuetes
Ingrédients
- 200 g de beurre de cacahuète lisse
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 45 ml (3tbsp) sirop d’érable
- 70 g de flocons d’avoine sans gluten
- 150 g de chocolat blanc sans produits laitiers
- une poignée de cacahuètes concassées (facultatif)
- Réfrigérateur;Robots multifonction
Instructions
Étape 1 : Mise en place dans le bol
Mettez le beurre de cacahuète, l’extrait de vanille, le sirop d’érable et les flocons d’avoine sans gluten dans le bol du robot de cuisine.
Étape 2 : Mixage de la préparation
Mixez à basse vitesse jusqu’à homogénéité, en arrêtant l’appareil une ou deux fois pour racler les parois si nécessaire.
Étape 3 : Cuisson de la préparation
Recouvrez une assiette ou une planche à découper de papier cuisson.
Étape 4 : Poursuite de la cuisson
Roulez des portions de pâte entre vos mains pour former des boules, puis déposez-les sur le papier cuisson.
Étape 5 : Temps de repos
Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour raffermir les bouchées.
Étape 6 : Fonte du chocolat
Faites fondre 150 g de chocolat blanc sans produits laitiers.
Étape 7 : Dressage et garniture
Trempez les bouchées dans le chocolat blanc pour les enrober. Replacez-les sur le papier cuisson et parsemez de cacahuètes concassées.
Étape 8 : Conservation de la préparation
Remettez au réfrigérateur pendant 1 heure pour que le chocolat fige.
Étape 9 : Conservation de la préparation
Conservez les bouchées au réfrigérateur.
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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.
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