199,99 €
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Dessert
Fruits
Végétarien
Tartelettes mangue, ananas et coco
Ces tartelettes exotiques s'assemblent sans four. La base, un mélange d'avoine, de noix de coco râpée, de farine de coco et de sirop d'érable mixé au robot de cuisine, se presse dans des moules individuels. On la recouvre d'une crème au yaourt de coco vanillée, puis de mangue, d'ananas et de coco avant de laisser prendre au frais.
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Préparé avec
Durée totale
1h 10m
Facile
4
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Ingrédients
Pour la base
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix de coco râpée
- 4 c. à soupe de farine de coco
- 6 c. à soupe de sirop d’érable
Pour la garniture
- 200 g d’yaourt de coco épais
- 4 c. à soupe d’édulcorant
- 2 c. à soupe de farine de coco
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la décoration
- morceaux d’ananas frais
- mangue séchée
- noix de coco râpée
Instructions
Étape 1 : Mixage de la préparation
Pour la base, mixez tous les ingrédients dans le robot Ninja jusqu’à obtenir une préparation proche de celle des barres de céréales. Divisez en quatre et tassez dans quatre moules à tartelettes à fond amovible. Réfrigérez.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients secs
Fouettez le yaourt de coco, l’édulcorant, la farine et la vanille, puis répartissez dans les fonds de tartelettes en lissant la surface.
Étape 3 : Préparation de la base
Disposez les fruits et la noix de coco par-dessus, puis réfrigérez au moins 1 heure.
Étape 4 : Finitions et dégustation
Démoulez et dégustez.
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Cette recette se réalise avec un robot de cuisine Ninja.
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