Dinde rôtie au multicuiseur

Plus besoin de mobiliser le four des heures durant pour la dinde des fêtes. Cette couronne de dinde, garnie d'orange, de laurier et de thym sous la peau et coiffée de pancetta, cuit 25 minutes sous pression dans votre multicuiseur. Badigeonnée d'huile et de miel, elle dore ensuite 10 minutes à 200 °C en mode friteuse sans huile (air fryer).

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By Ninja Kitchen

Préparé avec

Multicuiseur SmartLid 14-en-1 Ninja Foodi MAX 7,5 L avec couvercle intelligent OL750EU

Modèle: OL750EU

279,99 € ~~Prix réduit de 379,99 € au~~

Durée totale

0h 50m

Facile

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Ingrédients

2kg turkey crown
1 orange, sliced
2 bay leaves
Sprigs of thyme
1 small onion, peeled and quartered
8.75fl. oz water
8-10 slices of pancetta
To taste salt and pepper
1 tbsp oil
1 tbsp runny honey

Instructions

Step 1
Loosen the skin over the turkey breast. Place two slices of orange, a bay leaf and thyme sprig under the skin, on both sides of the breast, criss cross pancetta slices over breast. Season to taste.

Step 2
Put rack into pot with onions and water. Place turkey crown on

Step 3
Assemble pressure lid, making sure the pressure release valve is in the SEAL position.

Step 4
Select PRESSURE and set to high. Set time to 25 minutes. Select START/STOP to begin.

Step 5
Meanwhile mix oil and honey in a small bowl.

Step 6
Once cooking has finished, quick release pressure by moving the pressure valve to the VENT position. Carefully remove pressure lid.

Step 7
Brush turkey with oil mixture.

Step 8
Close crisping lid, select AIR CRISP, set temperature to 200°C and time to 10 minutes. Select START/STOP to begin.

Step 9
The turkey should be golden brown. Carefully remove turkey from unit. Let the turkey rest for 15 minutes covered in foil. Cooking is complete when internal temperature reached 75°C.