Curry de crevettes au multicuiseur
Préparé avec
Ingrédients
- 3 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon coupé en dés
- ¾ c. à soupe de pâte de gingembre
- 1 ½ c. à café de pâte d’ail
- 1 c. à café de pâte de piment vert, facultatif
- 200 g de tomates réduites en purée, fraîches ou en conserve
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à café de coriandre moulue
- 1 ½ c. à café de cumin moulu
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de piment rouge en poudre
- 1 c. à café de garam masala en poudre
- 1 c. à café de curry Madras en poudre, facultatif
- 2 c. à soupe d’eau
- 200 g de grosses crevettes crues décortiquées et déveinées
Instructions
Étape 1 : Lancement du programme
Activez le mode SAUTE du multicuiseur Ninja Foodi pour le faire chauffer.
Étape 2 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez l’huile. Lorsqu’elle est chaude, incorporez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant 5 minutes.
Étape 3 : Ajout des épices et aromates
Ajoutez le gingembre, l’ail et le piment vert, puis faites revenir encore 1 minute.
Étape 4 : Incorporation des ingrédients
Incorporez les tomates et le concentré de tomate.
Étape 5 : Ajout des épices et aromates
Ajoutez la coriandre moulue, le cumin moulu, le curcuma, le piment rouge en poudre, le garam masala, les épices curry de Madras et l’eau.
Étape 6 : Incorporation des ingrédients
Ajoutez les crevettes.
Étape 7 : Fermeture de l’appareil
Fermez le couvercle et sélectionnez Manual. Faites cuire à haute pression pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression.
Étape 8 : Dressage et dégustation
Servez chaud avec du riz, des chapatis ou du pain naan.
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Cette recette se réalise avec un multicuiseur Ninja Foodi disposant des programmes indiqués.
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